Deux-cents kilos sont en cause
Le groupe coopératif français Euralis, dont l’unité de Maubourguet, dans le Val d’Adour, produit environ 2 400 tonnes de foie gras par an, estime à 200 kilos la quantité de foie gras à ne pas consommer pendant les fêtes.
Il s’agit du « foie gras torchon authentique 430 g Montfort de Gencod », portant le numéro de lot 310 454 4003 941, sur lequel a été mis en évidence un « risque de contamination microbiologique ».
Par mesure de précaution, Euralis Gastronomie recommande à ses clients de na pas le consommer. On ne pourra pas savoir avant jeudi matin de façon précise la nature des germes concernés, dont Euralis a précisé à l'AFP qu’ils « peuvent être bénins mais aussi pathogènes ».
Monfort, le faible du réveillon 2007… avec ce baume, bien sûr. Bonnes fêtes !
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